メタボリックには、「おさなかすきやね」

　　　メタボ脱出の食事の仕方

夏になると、たるんだ腹が自分でも気になるし、ちょっと暑いと やたらに汗をかく。 ウエストも８５センチをオーバーし、立派なメタボおやじだ。 どうしたら摂取カロリーを減らせるか。

自分の好物から食べる

好物のおかずを最後まで取っておく人がいますが、むしろ最初に食べる。

好きなものだと、満腹でもついつい残さず食べてしまい、食べ過ぎになりがちです。

次に食べるのは野菜。

ここらで満腹感が出てくるので、ごはんを食べ過ぎることがありません。

子供の“ばっか食い”が問題になっているけれど、オトーサンのばっか食いは肥満防止につながる。

かんでる時は箸を置く

早食いは血糖値を急上昇させ、吸収率も高める。

また、脳の満腹中枢が追いつかないため、どうしても食べ過ぎてしまう。

ゆっくり食べるコツは、かんでいるときに箸を置くこと。

これで、かむ回数が増え、満腹中枢もきちんと働いてくれる。

ひと口３０回くらいはかみたいです。

ゆっくり食べる目安は、食事にいままでの１．５倍の時間をかけることでしょう。

丼物より定食

丼物はかき込むので、どうしても早食いになってしまう。

その点、あれこれつつく定食はゆっくりした食事になる。

天丼はどんぶりを抱えて、次々と口の中に詰め込むことになるが、天ぷら定食ならエビの天ぷらを天つゆに

つけてちょっとかじり、次にごはんをひとくち。

続いて、シシトウの天ぷら、小鉢のおひたしと手間がかかる。

この手間がいいのだ。

ＧＩ値の低い主食

ＧＩ値というのは食べた炭水化物（糖質）がエネルギーに変換される速さを示したもので、この値が高い食品は

血糖値が上昇し、結果として内臓脂肪を増やします。

主食でＧＩ値が高いのはフランスパン、食パン、精白米で、低いのは玄米や生ソバ。

夕食に炭水化物をとらないという食事もおすすめです。

昼間は頭を使ったり体を動かしたりしますから、炭水化物が必要ですが、夜はさほどのエネルギーは必要ありません。

夕食にごはん、パン、イモ類などを食べないというのもメタボ対策です。

酒のツマミは「おさかなすきやね」

オは最後に飲むとしてお茶、サは魚、カは海藻、ナは納豆、スはお酢、キはキノコ、ヤは野菜、ネはネギです。

この８品で栄養のバランスは取れています。

飲むときのつまみに、ワカメやモズクの酢の物、シイタケやシメジが入った野菜の煮物、魚の塩焼きや刺し身が

あれば、この３メニューで５品目クリア。

ネギと納豆は朝食の味噌汁などで取れるでしょう。

「おさかなすきやね」の８品目を毎日欠かさず食べることで、メタボ防止はバッチリ

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